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Ensalada con arroz

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Receta deEnsalada con arroz

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Receta enviada por nuca
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Descripción de la receta Ensalada con arroz

La ensalada con arroz es un plato nutritivo y delicioso. Con arroz, maíz, atún, cebolla y tomate, es un bocado ideal para los días de calor.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de arroz

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada con arroz?

  • 200 gr. de arroz basmati (de grano largo)
  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 2 tomates maduros
  • Aceite
  • Sal
  • Vinagre

¿Cómo se prepara Ensalada con arroz?


En esta ensalada con arroz necesitaremos cocer el arroz previamente para que esté frío cuando vayamos a aliñarla.

La proporción para hervir el arroz es dos tazas de agua por una de arroz (aunque siempre es bueno leer lo que se indica en el envase). Echamos el arroz al agua cuando esta esté hirviendo y cocemos. Enfriamos el arroz y reservamos en la nevera.

Cortamos los tomates en daditos y los añadimos a un bol donde iremos poniendo todos los ingredientes. Añadimos las latas de atún, y el maíz dulce.

Picamos la cebolla en brunoise y añadimos al bol.

Por último, añadimos el arroz cocido y frío, y mezclamos bien todos los ingredientes de la ensalada con arroz.

Aliñamos la ensalada agregándole aceite, vinagre y sal al gusto.


Foto orientativa: by onnoth

Nota del autor

También puede añadirse a la ensalada con arroz otros ingredientes al gusto, como remolacha, zanahorias o lechuga, incluso picatostes o jamón.

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