Ensalada con arroz

Receta de ensalada con arroz

La ensalada con arroz es un plato nutritivo y delicioso. Con arroz, maíz, atún, cebolla y tomate, es un bocado ideal para los días de calor.

Ingredientes para preparar ensalada con arroz

  • 200 gr. de arroz basmati (de grano largo)
  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 2 tomates maduros
  • Aceite
  • Sal
  • Vinagre

¿Cómo preparar ensalada con arroz?

  • En esta ensalada con arroz necesitaremos cocer el arroz previamente para que esté frío cuando vayamos a aliñarla.
  • La proporción para hervir el arroz es dos tazas de agua por una de arroz (aunque siempre es bueno leer lo que se indica en el envase). Echamos el arroz al agua cuando esta esté hirviendo y cocemos. Enfriamos el arroz y reservamos en la nevera.
  • Cortamos los tomates en daditos y los añadimos a un bol donde iremos poniendo todos los ingredientes. Añadimos las latas de atún, y el maíz dulce.
  • Picamos la cebolla en brunoise y añadimos al bol.
  • Por último, añadimos el arroz cocido y frío, y mezclamos bien todos los ingredientes de la ensalada con arroz.
  • Aliñamos la ensalada agregándole aceite, vinagre y sal al gusto.
  • Foto orientativa: by onnoth
Nota del autor:

También puede añadirse a la ensalada con arroz otros ingredientes al gusto, como remolacha, zanahorias o lechuga, incluso picatostes o jamón.

  • 20 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de ensaladas de arroz
  • Enviada el 17/11/2012
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